五色鸡丝
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主料鸡胸肉
用料
| 胡萝卜 | 一根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 木耳 | 若干 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
五色鸡丝的做法
先把胡萝卜 木耳放水里焯熟 木耳一定要熟 胡萝卜个人喜好 生点熟点都可以 自己喜欢啦
黄瓜切丝备用 把步骤一的材料煮熟后放凉切丝备用
把鸡胸肉放水里煮熟 加料酒和生姜去味 可以把肉分体这样好熟透的 熟透凉了之后顺着肉的纹理撕开 撕小点的话口感会比较好
把鸡蛋打碎搅匀 锅预热加油把鸡蛋摊成薄薄的蛋皮 之后切丝备用
所有材料放一起 加入生抽 醋 盐 糖 鸡精 麻油拌匀即可 喜欢吃蒜的可以把蒜切成蒜末加入搅拌 味道也很好
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