五彩蛋羹

五彩蛋羹：
①月龄：12月龄以上
②食材：鸡蛋一个，温水适量，虾皮粉适量，西兰花碎、香菇碎、胡萝卜碎、玉米粒各10克，扇贝肉两粒。
③营养建议：当宝宝逐渐长大的时候，对食物的口感和营养的要求也会增强。哪怕是一个简单的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋我们也同样可以做到满足宝宝的这些要求。
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，最易于人体吸收。但营养素的结构并不全面。在给宝宝做鸡蛋羹的时候。可以加入其他营养互补的食材。比如补钙的虾皮粉，补锌的扇贝肉，或者是补充维生素A的胡萝卜和补充花青素的西兰花等等。让一碗简单的蛋羹变得丰富起来,不仅更加美味，营养也更加均衡。

用料  

五彩蛋羹的做法  

1. 所有材料全家福来一张

2. 鸡蛋打入碗中搅打均匀，放入虾皮粉再搅拌一下，加入温水，蛋液和温水的比例为2:1，过筛，这样可以去除气泡，使蛋液更加滑嫩，该上盖子上锅蒸大概六分钟，‼️注意，这时候还没有完全熟，是半流动状态的‼️

3. 把香菇碎，西蓝花碎，胡萝卜碎，扇贝肉和玉米粒分别放入水中焯熟，分别放可以依据食材的特性掌握焯水时间，可以放在滤网里焯，这样出锅时候省事

4. 把焯过水的食材依次摆放到刚蒸好的蛋羹中，再说一遍，这个蛋羹还没有蒸熟，是半流动状态的！

5. 摆好食材以后盖上盖子继续上锅蒸3-4分钟就可以了，鲜嫩爽滑，非常好吃！