清火菜
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现在天气热了容易上火，来一道苦瓜炒五花肉
好吃又下火
用料
清火菜的做法
苦瓜切薄片，放盐腌五分钟，为了去除苦味，再腌的过程中准备好配料，姜，蒜 还有五花肉切片可以放耗油，酱油腌制一下
腌好后，把弄出来水挤干
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油锅烧热放入姜蒜苦瓜，不用放盐，炒熟盛出来
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油锅烧热放肉炒，放盐，酱油，耗油翻炒
肉熟放入提前炒好的苦瓜，再翻炒几下就出锅了
![清火菜的做法步骤图，清火菜怎么做好吃 第4张]( "清火菜的做法步骤图，清火菜怎么做好吃 第4张")
清热解毒的苦瓜炒五花肉就出锅了
![清火菜的做法步骤图，清火菜怎么做好吃 第5张]( "清火菜的做法步骤图，清火菜怎么做好吃 第5张")
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