清火杏仁芹

用料  

清火杏仁芹的做法  

1. 将袋装鲜杏仁用冷水冲洗干净并浸泡在冷水里。将芹菜叶用热水焯10秒钟后捞出，立刻过凉水。再把杏仁焯一下后捞出备用。芹菜叶控干水分，与杏仁一起放入盘中。干辣椒掰开去籽。热锅起油，放入干辣椒，炸至棕红色后放入芹菜叶上，加入适量的米醋、薄盐生抽、香油、亚麻籽油、蜂蜜、蒜末和枸杞拌匀即可。