虾仁芹菜炒火腿

本来想做莴笋炒虾仁的，但是秋末季节没有买到莴笋，就用芹菜代替莴笋，没想到炒出来，一道色香味俱全的虾仁芹菜闪亮登上餐桌，芹菜的清香和虾仁的鲜香在嘴里的感觉回味无穷，在此分享给大家。

用料  

虾仁芹菜炒火腿的做法  

1. 解冻虾仁，清洗虾仁。备用

2. 加入2勺料酒，2勺酱汁，半勺白砂糖，半勺盐将虾仁腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末。芹菜斜刀切段，胡萝卜火腿切片

4. 油热，中火放入葱姜蒜，加入虾仁炒至虾仁变红色。

5. 依次加入，芹菜，胡萝卜，火腿。放酱汁，料酒，十三香，鸡精，盐。炒熟出锅。