有仪式感的珍珠丸子

有客人来总要做些有仪式感的菜品。这款珍珠丸子，既有颜值，又是可以用电蒸锅搞定的蒸菜，不用担心煤气灶来不及同时做多道菜。

用料  

有仪式感的珍珠丸子的做法  

1. 糯米泡过夜，沥干水。肉糜放白胡椒粉，盐，生抽，料酒。拌到感觉很粘有很大阻力。

2. 藕，蒜切末加入一起搅拌。

3. 蒸锅里放胡萝卜片，防止蒸的时候丸子底部太湿。

4. 肉糜挤成肉丸，肉丸滚上糯米。蒸锅里依次放好丸子。蒸20分钟。

5. 上桌，惊艳客人吧😅

小贴士

糯米最好是长糯米。