上海人一直称“麻腐”
用料
麻腐——又称凉粉的做法
50克豌豆淀粉加入150克水调匀 不能有结块哦
350克水放不粘锅里煮开 倒入拌匀的豌豆淀粉浆 边倒边搅拌至透明 冒泡 关火 倒入乐扣乐扣玻璃器皿里 （不用抹油） 把器皿放入冷水中自然冷却后倒扣出来
小贴士
正好是一家三口的量
