面筋汤又称胡辣汤

小时候常常喝妈妈做的汤，现在自己也会啦

用料  

面筋汤又称胡辣汤的做法  

1. 面粉加入一撮盐，加水，用筷子搅拌成絮状

2. 用手和面，成面团，静置十分钟，这个时间可以随意下

3. 用锅烧开水，沸腾后盛出一部分，用来给西红柿去皮，剩下的水中加入适量花生，转小火煮

4. 西红柿切成丁，加进锅内，继续煮

5. 把海带洗净，切成条状，尽量用看海带，成品的海带丝，味道感觉会不太好，我没试过

6. 加水洗面，像洗衣服一样用手抓，慢慢洗出面筋，面水留着备用，这个过程可以用滤网过滤下，然后另外用清水洗，把原来的面水另外留着用

7. 洗好面筋后，把海带加入锅里，煮开，再把面筋撕成小块，加进去，这个时候把鸡蛋在碗里打散，也进去

8. 然后加入生抽适量和盐适量

9. 下面开始加洗后的面水，用勺子搅拌，慢慢加，等看到锅里变的浓稠了，就停止，面水不一定用完哦

10. 锅内放入面水后要一定搅拌，不然容易糊底，大概开锅以后两三分钟就好了，关火，加入香油和黑胡椒，就可以了

小贴士

1.其实做饭就是一个慢慢摸索的过程，这次多了，下次就少一些，
2.而汤里的东西，就可以随意发挥了，多了少了，影响不大，比如你不放鸡蛋也可以啊
3.绿色的可以是芹菜叶也可以是绿色的苋菜