西瓜凉糕(粘米粉版-不用称量)

千层糕、凉糕之类的大多数人习惯用马蹄粉/白凉粉/琼脂粉/葛粉/凉草粉……等等之类，但它们有个共性一一"性寒″

炎炎夏日最先想到的是它🍉
可惜我脾胃弱不敢多吃，偏爱s它的香甜
所以有了这个糕，很简单快手
每次就做一小盘，当做当吃不留夜


🍉西瓜性寒，与正气的粘米粉结合，
老人小孩吃多两块也不怕啦！
前提是不能放冰箱喔，老人小孩肠胃弱还是少吃冰凉的好😁
女生特殊时期也要注意呢😊

粘米粉也叫大米粉(不要用散装的)

用料  

西瓜凉糕(粘米粉版-不用称量)的做法  

1. 用这个牌子的大米粉好
   普通食饭碗，西瓜汁一碗，粘粉半碗
   喜甜的可加糖
   我没用糖
   

2. 西瓜汁与粘米粉搅拌均勺

3. 如图
   锅放入水放上架蒸盘后烧开水，粉浆边搅拌边勺入一勺或两勺放入蒸盘，
   加盖看厚度约蒸3~4分钟
   再重复边搅拌粉浆边勺入蒸盘内加盖再蒸，
   重复至粉浆用完，每次的勺数一样
   最后一次蒸的时间多蒸2~3分钟至熟(看厚度)
   
   

4. 
   好后取出，等彻底放凉后再切
   美美的色彩很诱人
   
   西瓜肉汁的颜色深浅应该与它的品种和成熟度有关的

小贴士

没加糖，所以成品是西瓜汁自带的甜度，淡淡的
喜特甜的可随自己喜好添加糖类，
如用其它牌子的粘米粉就要自己试调量度了


西瓜肉汁的颜色深浅应该与它的品种和成熟度有关