Q弹的炸土豆丸子

用料  

Q弹的炸土豆丸子的做法  

1. 土豆去皮切片，上锅蒸软。

2. 蒸软的土豆用捣子捣成泥，把盐倒入，拌匀。

3. 然后倒入淀粉(淀粉只要土豆泥的一半)，带上一次性手套(不然太烫)，开始揉土豆泥，将它揉成一个小面团。

4. 将面团揉长，分开搓成一个个小丸子。

5. 热油，油到七分热就可以下锅炸，炸至金黄捞出(到这就可以吃了)。

6. (可无)将油烧至十分热，将丸子再炸半分钟捞出，外皮更脆。

小贴士

再炸时时间一定不能过长，不然丸子会炸开！