红红火火的蒜蓉辣酱,专治各种没胃口
来源:菜肴屋 阅读:2.4W 次
作为一个超爱吃辣的女人,家里另外两位偏偏吃不了辣,抽空给自己熬一份蒜蓉辣酱,蒜香浓郁,辣味清新,来上一勺,再平凡的餐食立马有了香气,可以拌面,调凉菜,做菜时做调料,像我们这种真正的勇士也可以空嘴来上两勺,辣一定是辣的,但绝对爽!😝
用料
美人椒 | 75g |
小米椒 | 75g |
大蒜 | 50g |
白糖 | 15g |
耗油 | 10g |
生抽 | 15g |
食用油 | 100g |
红红火火的蒜蓉辣酱,专治各种没胃口的做法
美人椒,小米椒和大蒜备好辣椒去蒂清洗干净,晾干
打开米宝的智能菜谱,米博多功能烹饪机,在我家习惯叫米宝🤭
选择酱料>蒜蓉辣酱,开始烹饪。
美人椒和小米辣和大蒜一起放进主锅。按照智能菜谱指示进行,其实就是5秒/7档打碎,没有米宝的话自己慢慢切也OK,保护好眼睛哈🤭
然后,加入100g食用油,5分钟/140度/1档反转,炒一下打碎的辣椒和大蒜。
再然后,加入白糖,耗油和生抽,10分钟/120度/1档反转熬煮。等米宝提示烹饪完成,可以享用的时候,把辣酱倒出即可。
色香味一样都不缺的蒜蓉辣酱👍
放凉后装瓶,完美的私家蒜蓉辣酱就完成了!
何不来一勺😋
小贴士
如果不能吃辣的可以减少小米辣的比例,增加美人椒的比例。
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