牛排餐
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简单快手家庭餐
用料
牛排 | 1块 |
黄油 | 5克 |
西兰花 | 3朵 |
黑胡椒酱 | 一勺 |
西红柿 | 3个 |
蛋 | 一个 |
牛排餐的做法
西兰花下热水中烫熟,颜色变色,基本熟了;小西红柿也可对半切下锅稍为煎一下;鸡蛋煎熟(不喜欢的可以煎半熟);牛肉用厨房用纸将血水吸掉,需先用松肉锤敲一敲肉,用刺锤扎一扎肉,撒一些黑胡椒粒,起锅下黄油,待黄油融化,牛肉下锅煎,中火煎1-2分钟,翻面再煎1-2分钟,差不多煎熟,大火收汁,煎半分钟,牛排煎好了。锅洗干净,加入少许油,加入黑胡椒酱,加一点点水欠粉,煮开,黑胡椒汁就煮好了,直接倒牛排上。完工!
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