孜然烤羊排,在家也能做的精致西餐!
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自己动手做了以后才发现原来烤羊排这么简单!只要你有羊排,秒做出高水准西餐!
用料
羊排 | 6根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
孜然粉 | 适量 |
迷迭香 | 1根(没有也没关系) |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
西红柿或者小番茄 | 适量 |
孜然烤羊排,在家也能做的精致西餐!的做法
羊排洒上黑胡椒粉、孜然粉和盐,腌渍30分钟。烤箱上下火230度预热10分钟,土豆切片洒上黑胡椒粉、孜然粉和盐,烤盘铺好锡纸,放入烤箱烤十分钟。趁这个时间把洋葱切圈,西红柿切小块。
锅里放黄油和蒜片,将腌渍好的牛排每面煎2分钟变色即可。
准备好烤盘,下面铺层锡纸。将土豆、洋葱和西红柿铺好,再铺好羊排,放入迷迭香(没有也可以不用)。表面涂点油,上面再洒些孜然粉和黑胡椒粉,最后用锡纸包好。烤箱上下火230度预热10分钟,放入烤盘烤10分钟,取出后撕掉上面包裹的那层锡纸再入烤箱烤5分钟就搞定啦。
土豆一定要先烤一次,不然不会熟。孜然粉也别放太多,不然后面会苦。烤的时候真的太香了,光闻着就很满足了😋。
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