台式美乃滋，精选中西式酱料蘸酱
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用料
| 250克葵花油1顆蛋1 茶匙 萊姆汁 或水果醋2茶匙 冰糖粉 | |
台式美乃滋，精选中西式酱料蘸酱的做法
1 將玻璃瓶放在主鍋蓋上，將葵花油倒入玻
璃瓶內秤重，置於一旁備用。
2 將蛋、柠檬汁和冰糖粉放入主鍋，以
1分30秒/速度 4混合，同時，將葵花油慢慢地倒至量杯周圍，使其滴落至攬拌刀組以進行乳化。將美乃滋取出放入碗內，即可作為抹醬使用。
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