“米3”的牛排

用最简单的方法烹饪出堪比米其林三星的牛排。😏减脂餐的选择，补充蛋白质不二选择牛肉。

用料  

“米3”的牛排的做法  

1. 牛排从冰箱冷冻室取出，自然解冻。

2. 剪去真空塑料袋，取出牛排放在案板上，需要30分钟，让它慢慢醒过来。牛排颜色从粉色逐渐转鲜红色就OK了，用厨房用纸吸掉牛排上的血水。去掉筋膜。

3. 热锅（西式平底煎锅）放油10克，油微冒烟即可。

4. 放牛排于煎锅上，单面1分钟，再煎另一面也是1分钟。

5. 从煎锅中取出放在牛排台上，静候3分钟。

6. 撒上黑胡椒，牛排切块，粘着海盐食用，最简单的调料也是最原始的美味。

小贴士

1.煎牛排的时长是你对牛排熟度的选择。我喜食3分熟的牛排。
2.煎牛排切记不要来回翻。