施小厨|迷迭香煎小羊排

用料  

施小厨|迷迭香煎小羊排的做法  

1. 食材：法式小切羊排两根
   迷迭香四株，小番茄（红，黄）8颗，玉米笋2个，小土豆4个。
   过程：1.开水烧开，下土豆煮10分钟（土豆很难熟，所以我先烧后煎）
   2.锅内倒入橄榄油，下锅煎土豆和玉米笋。土豆金黄色差不多就可以捞出来了
   3.小羊排自然解冻半小时，扑一层厨房纸巾除血水。加入迷迭香，黑胡椒，橄榄油涂抹羊排全身（腌制半小时，方便入味）
   4.锅内倒入橄榄油，羊排每面煎3分钟
   5.出锅摆盘，放上红黄小番茄点缀，配一杯红酒更加好～
   

2. 在家也能吃到米其林大厨同款啦^_^