超简单的蒸蛋糕

小时候吃邻居家的蒸的蛋糕，浓浓的鸡蛋味，那时候馋的不得了也不会做，前段时间找她问了做法，但是他给的配方，做出来太硬了，我自己倒腾几次，终于做的满意了～

用料  

超简单的蒸蛋糕的做法  

1. 准备材料，鸡蛋打在容器里，不用分离，然后直接把糖加入！（建议拿个容器大点，等下打的时候不会溅出来！）

2. 打发大概30分，把打蛋器提起来看，看起来不容易流掉！

3. 然后把面粉分2次或者3次加入，在打几分钟就可以，这样会比较均匀！

4. 最后一部把打好的倒在你要蒸的容器里，有气泡的话拿桌上震一震就没了！我喜欢上面加核桃，葡萄干，红枣，根据自己的口味可加可不加！蒸一小时就可以了哦！

5. 蒸好是这样的，我没震一震，所以有气泡孔，用筷子把边缘稍微转一圈，倒扣在盘子里就可以啦！

6. 超好吃的勒，软软蓬松的很像蛋糕胚，跟实体店买的差不多！

小贴士

我主要说2点哦
1.如果家里人不多，可以少点鸡蛋，要是一个鸡蛋30g的话，糖就10g，面粉10g就可以了，因为面粉太多会硬，糖你要喜欢更甜可以多加点！比例都是根据鸡蛋分配，糖跟面粉一般是鸡蛋比例一半再少一点！很简单的吧，希望大家都能做出自己满意的作品哦～
2.关于这个蒸的时间，因为我鸡蛋比较多，所以蒸需要一小时，三个的话20.30分就够了！怎么判断熟了没，你用筷子插一下，筷子干净不湿就熟了哦！
欢迎大家晒图，不懂的可以问我～