日式牛肉汉堡

日本家庭料理、弄扁的话也可以夹面包当汉堡包🍔

用料  

日式牛肉汉堡的做法  

1. 倒入碗中面包渣

2. 然后放牛奶、这时一点点的放、大概20ml，后面不够可以再放。

3. 洋葱切碎、放进微波炉800w5分钟。600w8分钟。用微波炉的目的是后面炒的时候不那么费时间。懒得打的也可以直接放油炒。

4. 打好的洋葱放进锅炒

5. 炒成浅金黄色就好了。

6. 放凉了以后的洋葱、鸡蛋、泡好牛奶的面包渣、全放进肉馅中、撒些盐和胡椒、用手和晕。

7. 分好大小、用左右手上下稍微用力拍打、弄成扁圆形。然后放平底锅里、建议用不粘锅、防止粘锅使肉饼碎掉
   我一般做的时候、用不粘锅然后直接煎不放油、肉馅自己就会出很多油
   大火煎至图中色。

8. 两面都煎成以后、把多出的油用厨房用纸吸干。然后浇一圈葡头酒、白的红的都可以。如果没有料酒也可以。

9. 盖上盖、两面焖煎中火各3分钟左右、然后拿掉盖子、大火靠掉剩余水分就ok了。

小贴士

装碟之后我浇的是牛排汁儿、即食的那种