日式汉堡牛肉饼
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用料
牛肉糜 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4四之一勺 |
面包糠 | 两勺 |
黑、白胡椒粉 | 各半勺 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 2勺 |
醋 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
黄油 | 10克 |
醋 | 半勺 |
日式汉堡牛肉饼的做法
加入鸡蛋、盐、黑、白胡椒粉一个方向搅拌至粘稠。
洋葱碎黄油煸炒变软即可,冷却后和牛肉搅拌一起,做成饼,放冰箱半小时醒一下。
每面各煎两分钟,加入料酒、老生抽、番茄酱、糖、后、白胡椒粉大火烧开转小火熬至粘稠装即可。
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