猪肉炒泡菜鸡蛋
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陪米饭菜
用料
猪肉(切成一口大,放白料酒,盐和胡椒粉) | 140g |
盐,胡椒粉,白料酒 | 少量 |
泡菜(切成一口大) | 200g |
韭菜(洗净,切成4,5cm) | 100g |
鸡蛋液 | 4个量 |
A 白料酒 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
A 蚝油 | 2/3勺 |
芝麻油 | 适量 |
猪肉炒泡菜鸡蛋的做法
准备碗。A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅,碟子。芝麻油倒入锅里,点中火,等待45秒。鸡蛋液倒入锅里,烤成鸡蛋块,放碟子上,灭火。
小心烫,将锅用厨房纸擦干净。芝麻油倒入锅里,点中火。将猪肉和泡菜放入锅里,炒至猪肉熟。将A用料和韭菜倒入锅里,翻炒90秒。步骤1鸡蛋块放入锅里,翻面90秒。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
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