泡菜炒鸡肉
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用料
| 鸡胸肉 | 3小块 |
| 泡小米辣 | 6个 |
| 泡樱桃萝卜 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 蒜姜 | 少许 |
| 蚝油 | 1小勺 |
泡菜炒鸡肉的做法
鸡肉切丝加入2滴老抽，少许盐，淀粉勾芡，蒜姜切碎，泡辣椒切圈，泡樱桃萝卜切丝（没有泡萝卜可以加泡椒和芹菜做配菜），
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锅中倒入适量油，放入泡椒，泡萝卜和姜蒜爆炒均匀，大概炒3分钟左右，这样可以把泡菜味道炒香，加入一小勺豆瓣酱调色
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再把泡菜推一边，倒入腌制好的鸡肉丝爆炒均匀，加入一勺蚝油拌匀即可出锅（本身泡椒和豆瓣酱都有盐，所以不用再加调料）
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超级下饭的泡菜鸡肉丝
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