和风秋季限定~秋刀鱼蘑菇炊饭【翻译cookpad】
来源:菜肴屋 阅读:2.96W 次
◆ ちょいプロ『キノコとサンマの秋ご飯』
用料
秋刀鱼 | 1尾 |
菌菇类 | |
蘑菇(しめじ,某种日本蘑菇) | 适量 |
蓖麻?(えのき) | 1/2袋 |
舞茸(まいたけ,某种日本蘑菇) | 适量 |
饭(隔夜夹生为佳) | 一碗 |
色拉油(可替换其他油) | 一勺 |
高汤汁 | 50毫升 |
酱油 | 2勺 |
米酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
青葱 | 适量 |
姜 | 少量 |
和风秋季限定~秋刀鱼蘑菇炊饭【翻译cookpad】的做法
用油炒热所有菌菇,加入高汤酱油米酒砂糖用中火小煮。煮至收汁约一半停火我们来煎鱼。
将鱼撒上胡椒煎至两面金黄。
向刚才收汁收了一半的锅里加入剩饭和碎的青葱烘热,然后盛出来把鱼放上去。
加一点和风装饰之类的
小贴士
翻译水平有限,请多包涵。
个人经验:搞好了之后鱼可以用筷子夹碎了拌进饭里,也很香~
热门内容
大家都在看
最近更新