咖喱风味麻婆茄子
来源：菜肴屋 阅读：6.71K 次
陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 茄子（小号。洗净，切成条，泡水。沥干） | 4个 |
| 猪肉末 | 200g |
| A 饮用水 | 150ml |
| A めんつゆ（日本） | 100ml |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| A 咖喱粉 | 2/3勺 |
| B 淀粉（玉米） | 1.5勺 |
| B 饮用水 | 3勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白芝麻（磨碎） | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
咖喱风味麻婆茄子的做法
准备平底锅。芝麻油放入锅里，点中火，等待30秒。将猪肉放入锅里，炒30秒。将茄子放入锅里，炒5，6分钟。
将A用料倒入锅里。沸腾后盖盖子。火调为小火。煮至熟。（茄子要软）灭火。
打开盖子。将B用料倒入锅里。拌一下。点中火煮1分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子（撒上白芝麻，黑胡椒粉）就可以吃
大家都在看
最近更新