味噌风味麻婆白菜
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陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 白菜（洗净，切成5mm幅丝） | 350g |
| 蒜末 | 2瓣量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 猪肉末 | 150g |
| 盐，胡椒粉 | 少量 |
| A 饮用水 | 250ml |
| A 鸡精 | 1.5勺 |
| A 白料酒 | 1.5勺 |
| 味噌（日本） | 1勺 |
| 小葱截，黑胡椒粉 | 适量 |
| B 水 | 1勺 |
| B 淀粉（玉米） | 1勺 |
味噌风味麻婆白菜的做法
准备平底锅。将芝麻油和蒜末倒入锅里，点小火，等待60~90秒（有香味就够了）。
将猪肉末放入锅里，炒至变色。放盐和胡椒粉。
将白菜放入锅里，拌炒3，4分钟。
将A用料倒入锅里。火调为中小火。盖盖子。煮7分钟。灭火。
味噌放入锅里。要速溶。
准备碗。B用料倒入碗里，拌均，放锅里，拌一下。等待2分钟。
做好了。将步骤1菜装碗撒上小葱截和胡椒粉就可以吃。
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