日式半熟蛋

用料  

日式半熟蛋的做法  

1. 除鸡蛋其他原料全部倒入锅中，搅拌均匀，煮开直至酒精蒸发，关火晾凉。

2. 冷水下洗净的鸡蛋，水开后关火盖上盖子焖5-6分钟，捞出放入冷水中。

3. 准备一个大的保鲜袋，把鸡蛋捞出剥壳，和晾凉的调味汁一起装入袋子，放进冰箱冷藏一夜后即可食用。

小贴士

调味汁可以重复使用2-3次，每次使用前煮开晾凉即可。