用料
碳烤牛肉的做法
用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。
用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、胡椒腌制过夜。
200度烤半小时左右。
小贴士
1、调料自行发挥，比如苹果代替菠萝之类；2、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。
