想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！

在外的人儿想吃家乡的凉面了😔。尝试了好多外面买的，都没有那种味道😫，最后决定还是自己做吧😆！

用料  

想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法  

1. 将胡萝卜🥕、黄瓜🥒、葱切丝，香菜🥦洗净切段

2. 准备一小把面条😊

3. 水开后下入面条🤔，煮沸之后加入一小碗冷水🤔，第二次煮沸到面条八分熟捞出！（这2步非常关键！😮）

4. 面条放入容器内加入适量的香油、食用油🍯，不停的翻转不要让面条粘连🍜，让面条🍜尽快晾干🍣

5. 晾凉的面条放入准备好的蔬菜🥗

6. 再放入1.5勺生抽😊、1勺醋、适量的盐😉、适量的花生米☺️、1勺白糖。

7. 搅拌均匀之后就可以吃啦🤩

8. 成品

9. 成品

小贴士

注意第一次煮沸，一定要加1碗凉水🤫。到第二次煮沸面条八分熟尽快捞出！🙂千万不要让面条太软，不然影响口感😉。