此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高
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用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 尖椒 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 美人椒 | 1根 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法
尖椒洗净切成菱形块，美人椒洗净切成马蹄块
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第2张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切成片，用玉米淀粉上浆处理
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第3张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第3张")
鲜香菇去掉根，切成块状备用
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第4张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第4张")
锅里加水，水开后，将香菇放入焯水
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第5张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第5张")
锅里重新加水，水开后将鸡片放入焯水
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第6张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第6张")
炒锅烧热，加入适量食用油，下入香菇、尖椒和美人椒爆香
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第7张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第7张")
接着加入少许的蚝油调味
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第8张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第8张")
将鸡片放入炒均匀，加入盐，加入少许白糖，最后淋入适量水淀粉即可
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第9张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第9张")
做好的香菇爆鸡片盛入盘子里上桌食用就可以了，味道咸鲜，口感滑嫩
![此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第10张]( "此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤图 第10张")
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