中老年人加餐可以这么吃

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。

应该少量多餐。　

那就需要在早午餐和午晚餐之间增加一顿加餐，而这一顿加餐其实不需要太复杂，只要保证了不会有饥饿感和营养就行。

加餐的搭配我会写一个主食加一个搭配，这个搭配可以是牛奶、坚果、水果等等，可以自己随意搭配更换，写出来只是提供一些参考。

下面我会写一些加餐的食谱和建议提供一些参考和思路。

ps：一些图片是网络上找的，侵删。

用料  

中老年人加餐可以这么吃的做法  

1. 加餐一：燕麦鸡蛋煎饼（2-3个）+牛奶
   （组合搭配可以自由更换 搭配豆浆 坚果或者水果都可以 不一定是牛奶）
   
   这款煎饼做法特别简单，我买的是桂格的即食燕麦。
   
   里面也可以自由搭配一些别的食材，我就做过加香蕉或者加泡菜的，味道都还不错，我推荐燕麦 鸡蛋 泡菜的组合。
   
   把泡菜切碎后一起搅拌进去。
   

2. 步骤：倒一些燕麦在碗里，把打散的蛋液倒进去一起搅拌以后就可以放锅里煎了；我会把饼煎得小一点圆一点，用不粘锅煎的话，只有第一次需要放油，后面的都不需要放油了。
   
   这张图是我在里面放了香蕉，第一次煎有点丑。
   
   后来我做的就加了泡菜，燕麦 鸡蛋 泡菜，煎出来特别好吃。

3. 这是加了泡菜的，最后煎出来就是脆脆软软的。特别好吃。
   放凉之后也只需要微波炉加热一分钟左右就可以了。

4. 加餐二：蒸鱼（1小块）+苹果（1个）
   
   可以买一些鱼切成小块冻好，想吃的时候就拿一块出来蒸上就能吃了。
   步骤：用料酒 姜丝 葱丝 盐 生抽 把鱼腌制一小会以后 就可以直接放蒸锅里蒸了
   
   不建议放辣椒 加餐吃得清淡一些比较好
   胃不好的人也不宜吃太辛辣
   
   
   

5. 加餐三：蒸鸡腿（1只）+猕猴桃（1个）
   
   鸡腿的保存方法和鱼一样，想吃的时候从冰箱拿出来，做法也和蒸鱼差不多，如果想增加香味可以多放葱姜。
   
   
   年纪大以后味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味，给老年人做饭菜要注意色、香、味。
   
   这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。
   
   人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，一定能胃口大开。
   
   

6. 加餐四：蒸饺（4-6个）+桃子（1个）
   
   饺子可以自己包了放冰箱冻起来。或者超市买速冻饺子，建议买牛肉或者虾、素菜饺子，不建议吃太多猪肉（吃的话选择瘦肉）的。
   
   老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。
   
   如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。　

7. 加餐五：水煮蛋（1-2个）+圣女果（若干）
   
   如果当天的三餐里有鸡蛋就不建议加餐再吃鸡蛋了，这份加餐放在没有鸡蛋的那一天吃。
   
   每天都补充蛋白质是很有必要的。

8. 加餐六：包子（1-2个）+葡萄
   
   包子也可以自己做或者超市买速冻包子，依然优先牛羊肉素菜馅料。
   
   

9. 加餐七：豆腐鸡蛋羹+梨子
   
   步骤：
   1. 把内脂豆腐（或者嫩豆腐）切块摆在碗底
   2. 鸡蛋打散（加点盐）倒入
   3. 把西兰花（也可以换成胡萝卜或者香肠等）煮熟以后铺上方
   4. 再加入一点生抽 胡椒粉
   5. 裹上保鲜膜放入微波炉，高火3-5分钟。
   我一般先3分钟再拿出来看一下情况，没熟就再转2分钟。

10. 加餐八：白灼虾+西兰花。
    
    虾是白灼的做法，很简单快捷。
    西兰花用水煮熟拌点生抽就可以了。
    
    

小贴士

这些是放在早午餐和午晚餐之间吃的。

晚餐和睡觉之前的加餐我会另外再写一篇，因为晚上的饮食需要低脂低热量才可以。

加餐的时间可以自己调节，尽量保证饿了就吃，但是不吃太多，不影响饭点的食欲。