清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」
来源：菜肴屋 阅读：6.36K 次
❤鲈鱼
一般我喜欢清蒸，给小孩老人吃真的很好，因为里面骨头很少，鲈鱼它的肉质很鲜甜不柴，一般做给老人小孩吃最好的鱼之一
图片无美颜哈
比较暗没那么好看，可现实中做出来它就是这个样子的，凑合着看哈
用料
| 活鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 红葱头 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 小西红柿 | 5个 |
清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法
鲈鱼，洗干净，姜片切薄放在上面，水开后放锅里慢火蒸20分钟，蒸好盘子里面的汤不要倒掉哦
![清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第2张]( "清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第2张")
锅里热油下，红葱头炒香，下西红柿鱼汤煮熟，用适量温水+玉米淀粉 倒汤里面搅拌均匀
![清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第3张]( "清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第3张")
汤煮好了，直接淋在鱼上面就可以吃了，我老公一次能自己干掉一条鱼
![清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第4张]( "清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第4张")
也可以半煎煮哦，都很好吃
![清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第5张]( "清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第5张")
锅里热油，鱼下锅煎至两面金黄，下西红柿，鱼泡，水，酱油，鸡粉，盐，煮熟就好了
![清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第6张]( "清蒸鲈鱼「老人小孩都爱吃」的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果不喜欢西红柿，可以下蒜蓉，葱花都可以
也可以直接淋上酱油，很鲜甜美味哈
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