低卡香菇培根焗豆腐

无意中发现的吃法，抱着试一试的心态做的，结果意外的鲜嫩好吃。而且所有原料低热量，低油，高蛋白，非常健康。

用料  

低卡香菇培根焗豆腐的做法  

1. 香菇，培根切成小块备用。小葱切段。

2. 嫩豆腐滤去水分后用勺子搅碎，打入一个鸡蛋，加少许盐，加入小葱，搅拌均匀。

3. 准备好容器。底下铺一层香菇，加一层豆腐碎，再一层香菇，一层豆腐碎，最上面放培根。

4. 滴上少许橄榄油，撒上胡椒粉和罗勒。放入预热好的烤箱，200度，15到20分钟。

小贴士

1、菜谱大约是两人份，吃到一半已经很有饱腹感了。
2、除了香菇培根之外还可以自由发挥加入虾仁，玉米，青豆之类的料。
3、成品里面水分较多，建议在前期把香菇焯水并尽量滤干水分，口感更佳。
4、没有烤箱的话直接用蒸锅也可以！鸡蛋羹的口感。