培根豆腐卷
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试试看,做好了就知道好不好吃了,我是感觉香,酥,脆。
用料
培根 | 3,4片 |
豆腐 | 3两 |
油豆皮 | 1张 |
蚝油 | 少许 |
葱花 | 少许 |
淀粉 | 豆腐量的1/3 |
培根豆腐卷的做法
先将培根切小粒
豆腐用手捏碎,放入葱花,蚝油少许
培根混合豆腐
放入干淀粉,量为豆腐的3分之1
取干豆皮铺平,把馅料平铺在豆皮上,豆皮上端留点空间。
这个空地用来洒干淀粉,再卷一下,压在上面,以便蒸后粘合不开卷。
放入蒸锅,上汽十五分钟
蒸好后切块。
入油锅煎制,或油多点炸制。
制金黄后装盘
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