解决剩饭·培根豆腐泡饭卷
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家里吃剩下饭又想有点新意,做成饭卷一筷子一个,招待客人还上得了台面~
我这里只做了四个,培根买长的那种不要买宽的那种比较好卷喔~
用料
培根 | 4片 |
豆腐泡 | 4个 |
米饭 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
解决剩饭·培根豆腐泡饭卷的做法
米饭可以调味成自己喜欢的样子,加芝麻、葱花、盐都可以~什么都不加也没问题。
豆腐泡切去一边,把里面的芯掏出来
塞入米饭
用培根卷起来封口,收口的地方用牙签固定(不要像我这样戳牙签,煎的时候会有很多死角……建议用下图这个培根金针菇卷的插法喔~)
牙签横插
倒入料酒、蕃茄酱、生抽、糖,注意生抽少放一点,培根本身有咸味
烧到酱汁浓稠,培根表面裹上酱汁就可以吃啦~摆盘用长碟更好看~
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