凤梨炒饭，解决大量剩饭
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![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图")
没有菠萝，用凤梨代替
用料
| 凤梨 | 一个 |
| 豌豆 | 50克（30到40颗） |
| 虾仁 | 250克 |
| 胡萝卜 | 3分之一根 |
凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法
剩饭两碗，最好冰箱冷冻一晚
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第2张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第2张")
明虾去头煮5分钟左右捞出备用
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第3张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第3张")
豌豆跟胡萝卜煮一下备用
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第4张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第4张")
凤梨切粒，虾去壳
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第5张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第5张")
凤梨挖出碗状，这个费时一些，最后用勺子挖
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第6张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第6张")
挖好的样子
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第7张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第7张")
这一步忘了拍照，虾仁豌豆胡萝卜先放锅里炒一会，再放饭加两小勺生抽，炒一会，再加一勺盐（大概2克）看个人口味，不要加多了，不然太咸
装盘
![凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第8张]( "凤梨炒饭，解决大量剩饭的做法步骤图 第8张")
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