解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
孩子们最爱吃的鳗鱼饭团早餐，早起十来分钟就能搞定！
用料
| 蒲烧鳗鱼 | 半条 |
| 米饭 | 3碗 |
| 海苔碎 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿片 | 2片 |
| 白醋 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法
米饭中加入白糖、盐、白醋和海苔碎拌匀
![解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第2张]( "解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第2张")
鸡蛋液煎成薄蛋皮，火腿片也稍微煎一下，注意要用小火，都不要煎硬。
![解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第3张]( "解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第3张")
以上食材备好切好，以切丁为主。
![解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第4张]( "解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第4张")
抓一小把拌好的米饭，团成团，压扁，像包包子一样把鳗鱼鸡蛋和火腿包进去。
![解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第5张]( "解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第5张")
握成椭圆形，用保鲜膜包好，以免外面一层米饭风干影响口感
![解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第6张]( "解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第6张")
记得一定要戴手套操作，拌入这些调料的米饭比较黏
![解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第7张]( "解决剩饭，永远吃不够的鳗鱼饭团的做法步骤图 第7张")
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