快手营养减脂餐|芦笋鸡肉低脂藜麦饭
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
减脂不仅要吃得饱还要吃得好!小番茄是我临时决定加里面的,酸酸甜甜口感更好。
三色藜麦可以直接作为主食拌着吃,补充碳水,上班族完全可以这样做成便当,省事!
用料
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 半块 |
芦笋 | 5根 |
虾仁 | 5只 |
小番茄 | 4个 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
备菜:首先提前一个小时,把藜麦洗洗泡水,这样藜麦更好熟口感也好。 鸡丁、虾仁用黑胡椒粉、料酒、少许盐腌制分别15分钟。芦笋斜切成小段,鸡蛋打散。葱姜切好备用
小番茄切了备用。真的是临时决定加的小番茄哈哈哈
处理食材:藜麦冷水下锅煮15分钟(白色藜麦全透明,有小芽发出就可以),捞出控水;芦笋热水下锅烫半分钟;少许油炒鸡蛋、煎鸡丁和虾仁。
少许热油下切好的葱姜,芦笋下锅翻炒几下,接着下入小番茄、鸡蛋、鸡丁,虾仁,简单翻炒加入适量盐和生抽,接着炒几下就可以出锅!装盘后倒上煮好的藜麦,拌着吃,低脂营养!
小贴士
1、最开始炒鸡蛋时可以放少许油,接着炒鸡丁和虾仁就不用放油了,热量低一些;
2、第一遍炒鸡丁鸡蛋虾仁时,不用炒很长时间,变色即可,不然二次回锅炒的久了口感不好。
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