超快手减脂杂蔬汤,剩菜剩饭用起来
来源:菜肴屋 阅读:7.71K 次
做多了饭菜如何处理?弃之可惜,食之重复,不如统统放一起,产生奇妙的化学反应。
PS.专门实验了一次,没有剩菜剩饭的情况下,此菜谱仍然可行!
图中用的剩菜是炒包菜和炒花菜(原谅我的渣画质)
👏以下为一人食用料,口味偏咸,各位可依据自己的口味调整。多人食时,水为每人300ml计算。
用料
蒜黄 | 10根 |
番茄 | 一个 |
水 | 500ml |
油 | 少量 |
鸡精 | 1茶匙 |
糖 | 同上 |
生抽 | 同上 |
各类下饭酱 | 同上 |
干辣椒 | 随意 |
剩菜 | 荤、素 |
主食 | |
大蒜 | 2瓣(依喜好) |
超快手减脂杂蔬汤,剩菜剩饭用起来的做法
剩菜版:
1.蒜黄切段约4cm,番茄切成中等小块。
2.锅中加水,加剩菜和蒜黄,剩菜中油水不够可加少许,干辣椒(可不加)。
3.大火煮开后加入番茄块儿,加酱油、鸡精、糖。
4.约3分钟后关火出锅。
5.淋在剩饭上,或煮一点面沥水,浇在面上。
6.加入yes黄豆酱或各类下饭酱(辣的酱或不辣的自己决定吧)
7.拌一拌,开吃!无剩菜版:
1.蒜黄、番茄同上处理,蒜拍一拍
2.锅中加油、蒜、干辣椒(可不加)、蒜黄
3.大火翻炒1分钟,加入酱油、糖、鸡精
4.翻炒几下,加入水,大火烧开
5.烧开后加入番茄,煮3分钟后关火出锅
6.加入yes黄豆酱或各类下饭酱(辣的不辣的自由选择)
7.淋在做好的米饭或煮好沥水的面条上,或者当汤喝,就着饼、馒头等其他主食
小贴士
少油的情况下,菜谱可以用作减肥菜。
蛋白质不够的情况下再配个水煮蛋或煎蛋等。
我另外还在出锅后加了剩的煮花生,可行性很高,依据喜好自行调整,我们的宗旨是,消灭剩菜剩饭!
热门内容
大家都在看
最近更新