山楂司康

让我惊喜的是，山楂与面粉牛奶混合会有如此意外且美妙的好味道。
特开心~~~啦啦啦~~~

用料  

山楂司康的做法  

1. 低粉、全麦粉、泡打粉混合过筛。

2. 把糖、盐、植物油和过筛的粉混合，用手搓至植物油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

3. 山楂30克与牛奶放料理机打成糊。

4. 山楂20克切小丁。

5. 在面粉里加入全蛋液、山楂糊，揉成面团。再放入山楂小丁，轻轻揉匀。

6. 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。

7. 在表面刷一层全蛋液。

8. 放入预热好185度的烤箱，烤20到25分钟左右，至表面金黄色即可。

小贴士

揉好的面团表面光亮，不黏手。但粉不一样吸水性会有差异，如果觉得黏了就加适量的粉，如果觉得干了就加点牛奶。总之灵活变通，看着办就好。