山楂山药
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灵感来自我最爱的北京凉菜--蓝莓山药;
需要来自我得消耗掉之前做多的山楂果酱。
用料
铁棍山药 | 半根 |
山楂果酱 | 适量 |
清水或牛奶 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
山楂山药的做法
山药蒸熟后去皮,加入适量蜂蜜和清水(牛奶口感应该更佳,但本人蛋奶过敏,所以用水感觉也很好吃)这样打出来才不会太干,另外可以加点色拉油,待会做造型会比较方便
在模具上涂抹色拉油,然后制作心形山药,懒的话直接吃也可以
淋上自制的山楂酱,大功告成,怕酸可以在酱里加点蜂蜜或水,酱也会没那么稠,酸甜可口的山楂山药泥,你值得拥有
小贴士
山楂酱是看下厨房菜谱做的,真的很棒,简单好吃
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