【香干炒芹菜】

美食美刻，家常小炒，色泽明亮，咸鲜下饭（特点即味型）适合减肥的同学多吃。

用料  

【香干炒芹菜】的做法  

1. ①把主配料清洗干净，切段，小料切末，备用
   ②锅加水烧开将芹菜和豆干焯水，焯水加点盐，捞出备用
   ③锅加底油，四成热放入花椒，辣椒丁炒香，下小料，主配料，加盐味精调味，然后放入韭菜，急火快炒，将韭菜炒制断生，淋香油出锅即可。

小贴士

韭菜最后放，要急火快炒，断生即可，不然时间长，韭菜会蔫儿。