无油鸡排低脂又美味(麦片版)

疫情期间身处武汉吃不到想吃的炸鸡，再加上怕胖，于是就做了这份健康又美味的无油鸡排～用燕麦片代替面包糠，口感也很棒而且饱腹感很强！大家都做起来呀～

用料  

无油鸡排低脂又美味(麦片版)的做法  

1. 鸡胸肉洗净用厨房纸擦干水，用刀从一侧将鸡胸肉切开并展开(另一侧仍连着即可，这一步主要是为了将鸡胸肉变薄好腌制入味)用刀背将肉拍松散。

2. 鸡胸肉放于碗中，加入一勺盐、料酒和蚝油，以及适量姜蒜、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，也可以根据个人喜好加入一些香油。腌制时间不少于5小时。

3. 烤箱此时可以预热，180度5分钟。

4. 将腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，打一个鸡蛋搅拌均匀，燕麦片放置于盘中。将鸡胸肉按照淀粉-鸡蛋液-燕麦片的顺序裹好。

5. 裹好的鸡胸肉放入烤盘(垫锡箔纸)，上下管180度烤10分钟，翻面，再烤15分钟(共25分钟)。

6. 在烤好的鸡胸肉上面依据个人口味撒上孜然粉以及辣椒粉～低脂美味的无油燕麦鸡排就做好啦～