减肥减脂的手撕鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。今天女儿一直吵着要吃鸡胸肉，那就上一份自创手撕鸡胸肉

用料  

减肥减脂的手撕鸡胸肉的做法  

1. 准备好小米辣，蒜子，生姜及香菜

2. 将鸡胸肉（我买的是小鸡胸肉，肉质比大鸡胸肉更嫩一点，孩子吃比较好）洗干净，放入锅里，加入凉水发火煮10分钟，加入适量食用盐，再小火煮3分钟，关火，夹出来晾水冷却。

3. 待鸡胸肉冷却后将其撕成长条。越细越好（由于赶时间，我在没有完全冷却后撕碎，很烫手，撕的不是特别细）

4. 将锅中到入适量的食用油，油热，爆炒辅料，倒入已撕碎的鸡胸肉中

5. 并将生抽，辣椒粉，香菜拌入其中，可以再稍微添加一点手磨花椒粉及几滴麻油

6. 拌好装盘，上桌，夏季的一份减肥减脂荤菜，既不长胖，又补充了高蛋白！