韩式蒸饺(蘑菇西葫芦素馅饺子)
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用料
松茸(可用杏鲍菇代替) | 5个 |
西葫芦 | 1个 |
豆腐 | 半块 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜泥 | 两小勺 |
葱 | 两大勺 |
酱油 | 三勺 |
香油 | 两小勺 |
白糖 | 一大勺 |
胡椒 | 少许 |
韩式蒸饺(蘑菇西葫芦素馅饺子)的做法
酱西葫芦和辣椒切成丝,用盐腌制20分钟后,将水分拧干,用平底锅炒熟备用。
将松茸切成丁,用酱油2勺,白糖一勺,胡椒少许腌制后,也用平底锅炒熟备用
豆腐碾碎后加上一点盐调味备用
将剩下的所有调味料和准备的材料放到一起搅拌均匀后,用网布沥好水分备用
用准备好的馅料就可以包饺子了~
包好的饺子可放进蒸锅里十到十五分钟即可变成美味的蒸饺
也可以放进平底锅中,用油煎一会儿,再放2~3汤勺水,盖上盖子等待水分没有时就能变成煎饺了~
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