韩式烧牛尾

与普通牛尾汤的做法略有区别

用料  

韩式烧牛尾的做法  

1. 准备工作：牛尾洗干净，泡出血水，然后用开水汆一下，去除血沫。同时洗干净土豆、杏鲍菇，并切块；

2. 土豆、杏鲍菇过油煎熟备用；

3. 砂锅中加入热水，放入：葱姜、大料、桂皮、香叶、蚝油、生抽，再放牛尾，小火1小时；

4. 热炒锅，加一点橄榄油，洋葱炝锅，加一点清水。连砂锅的汤倒入熬好的牛尾，然后再加入土豆、杏鲍菇、番茄沙司。最后加入盐，把汤汁收至浓稠。