作弊级好吃的韩式大酱汤

个人认为这是韩国汤饭里最基本最简单的一道了，也感恩韩国婆婆在奥克兰的韩国超市给我们买到了特别好吃的大酱。
我家一次就是用大的康宁锅做一整锅，所以有的材料用量比较大（主要是肉），大家酌情按比增减。牛肉在洋人超市直接买的里脊牛排，切条用。里边的蔬菜我觉得除了西葫芦必备，其他真的想加什么都可以，肉类也可以换成五花肉或者海鲜。

用料  

作弊级好吃的韩式大酱汤的做法  

1. 准备好所有材料，里脊牛排用厨房剪刀剪成条就行，不用太细。（真懒人做法

2. 蔬菜切块备好

3. 绿色的是包饭酱，最右边是大酱。不一定得是这两个牌子。
   保证用量一比一，汤的味道会更丰富美味。直接在韩超买的蒜末，已经混了香油，可以直接进锅炒香。

4. 香油和橄榄油（随便什么食用油都可）大概1:3进锅，韩国人一般都冷锅冷油，我喜欢热一下油再放肉。油烧热以后丢进洋葱、蒜末、牛肉，炒到牛肉发白倒水，大酱、包饭酱、土豆、大葱也同时加入。搅拌确保酱料融化，水开后加剩余蔬菜、青辣椒，尝味道，补酱料的时候也确保两个酱1:1。水开后加入豆腐，像我家一样口重的话可以再家辣椒粉（韩式中式都可以）。豆腐煮熟以后就可以出锅啦！