挑战韩综里的白切肉

看韩综里，腌泡菜的那天一定会做白切肉配泡菜。在韩餐厅里烤肉很多，白切肉却不多见。看了车胜元的西班牙寄宿和兴森一家三口吃播，综合了一下，挑战韩式白切肉！

用料  

挑战韩综里的白切肉的做法  

1. 所有食材大合影！

2. 取一个深一点的锅子，放水，然后把上面所有食材放进去。烧酒我倒了半瓶，没有也可以不倒，车胜元的方子里没有烧酒，但是兴森吃播里他妈妈有放，我个人偏好用酒去腥，嘿嘿。此处咖啡粉，一定不要学我，我倒了一整包挂耳杯猫屎咖啡的粉，这直接导致了最后我的白切肉变小棕了…洋葱和蒜都不用切，整头直接放下去就行。

3. 大火煮开，咖啡粉溶解了看上去好很多，转中小火继续炖煮，45分钟到1小时。煮到肉用筷子能轻松戳一个洞就行。

4. 把肉捞出来切片，配上生菜、泡菜、蒜瓣就能吃上美美的菜包肉啦！

小贴士

*咖啡粉少放！不然就像我一样，白切肉它不白了🌚

*五花肉要选大条，厚一点的，我这次用的冰鲜肉不够厚，切不出韩综里那个feel。