简单易成功的家庭烤肉

用料  

简单易成功的家庭烤肉的做法  

1. 鲜虾去虾线、盐、料酒腌制
   

2. 将鸡翅划破，用白胡椒粉、蚝油、老抽、生抽、酱油、芝麻、盐、料酒、蜂蜜腌制15-20分钟

3. 牛肉泡出血水2-3小时

4. 加入老抽、生抽、黑胡椒、盐、料酒，孜然粉、砂糖、芝麻腌制20分钟，需密封后冰箱冷藏。

5. 切棱形切口便于入味，然后加入蒸鱼豉油、姜丝、孜然粉、盐、料酒，冷藏静置20分钟。

6. 将菌菇切块、切片，用小苏打5g浸泡10分钟。

7. 将蟹肉棒去皮，摆盘，可刷烧烤料，也可以选择清淡的烧烤。

8. 黑牛肝菌切片，然后撒上盐和黑胡椒。

9. 将切好的菌类、洋葱、甜椒一起装盘。

10. 在烤盘上刷上橄榄油……

11. 调至中火第2档，愉快的烧烤拉开帷幕……

12. 也可以提前把菌类、蔬菜腌制15分钟，更加入味……
    
    

13. 这是用餐结束的清洗，非常易于清洁的烤盘材质，好打理的有点不可思议……

14. 底部托盘上的油污不用洗洁精，热水一冲就很很干净……

15. 干料碟的配制：黄豆粉、烧烤粉、芝麻、辣椒粉

16. 我用了红色的，略有辣味，生菜包肉绝配。个人感觉可以用温水稀释一下，太浓稠的话，不好刷到食物上面。