简单操作家庭版成功的桂花椰浆千层糕
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用料
马蹄粉 | 250克 |
水 | 900毫升 |
黄糖片 | 100克 |
糖桂花 | 100克 |
椰浆 | 400毫升 |
简单操作家庭版成功的桂花椰浆千层糕的做法
400毫升水+125克马蹄粉,充分搅拌,再过滤,这就是生浆
300毫升水+100克黄糖+100克糖桂花,在锅中煮开烊化
这就是上一步烊化好的样子,关火
舀一勺第一步的生浆在锅里,搅拌至浓稠,再将锅里的全部倒入剩下的生浆中,就做好了桂花生熟浆
200毫升水+125克马蹄粉+400毫升椰浆,充分拌匀过滤,这就是椰浆了
蒸锅水开后,将两种浆液依次加入蒸盘中,每层蒸透再加浆液
蒸熟后,待冷却后脱模切块
做好的样子
还可以哦
小贴士
1.生熟浆不难,你也一定能成功
2.黄糖片也可以加200克
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