韩式辣白菜（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：3W 次
用料
| 白菜 | 一颗 |
| 糯米 | 70克 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
韩式辣白菜（简易版）的做法
白菜选比较大颗 一定要重 够重才够新鲜，对半切成四瓣，把每一片菜都抹上盐 腌制半天 白菜略微变软就好了，不要腌制太久 做好的辣菜不会脆爽了。
![韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第2张]( "韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第2张")
糯米粉加水调成糊状 比小时候的浆糊要略稀一些
![韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第3张]( "韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第3张")
煮熟需要一边煮一边搅拌 煮到糯米透明
![韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第4张]( "韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第4张")
在煮好的糯米糊中倒入辣酱面，这个你可以自己根据你吃辣程度来放 ，能吃辣就多放 不能吃就少放 ，我是用的普通辣酱面，没有特地去买韩式的 做出来也很好
![韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第5张]( "韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第5张")
腌制好的白菜拧干水 把调好的糊均匀的抹到每一片菜叶上，装进密封罐，常温发酵2天 ，再放到冰箱冷藏发酵7天 。拿出来可以直接吃，这个发酵时间把控好 口感是最好的 如果吃不完就要冷冻 否则会变得不好吃……
![韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第6张]( "韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第6张")
炒一盘辣白菜五花肉 真心赞啊
![韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第7张]( "韩式辣白菜（简易版）的做法步骤图 第7张")
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