韩国婆婆的南瓜粥

用料  

韩国婆婆的南瓜粥的做法  

1. 板栗南瓜去皮切块。

2. 大火蒸熟，20分钟。（筷子能轻松插入）

3. 蒸熟的南瓜放进碗里加入牛奶，捣成泥。或者直接放到料理机捣烂。

4. 用料理机捣烂比较省事、丝滑，搅拌成图上这个状态即可。手捣始终有颗粒且费时间，口感也不好。

5. 南瓜糊达到这个粘稠的状态最好，如果觉得太稠可以后期再加开水继续煮，搅拌好的南瓜倒进锅里。

6. 加入冰糖，小火搅拌。

7. 调制的糯米粉水，粉与水的比例是1:1，混合一起。

8. 加入糯米粉水，继续不停搅拌煮3分钟即可。
   如果觉得太稠这步加开水。

9. 盛起果仁或薄荷叶装饰一下。

小贴士

全程小火，不停搅拌。